Kopi Luwak! Bukan sekedar kopi!

BufferShare

Pernahkah kamu mendengar kopi Luwak, kopi yang dibuat dari ‘kotoran’ musang dari Indonesia?
Jika kamu adalah seorang ‘penggila kopi’ kamu pasti tahu mengenai kopi yang satu ini. Kopi Luwak bukan lah sekedar kopi biasa seperti kopi yang didapat dari toko, atau supermarket yang kamu minum setiap hari. Kopi Luwak merupakan kopi sangat langka dan paling mahal yang pernah dijual di dunia. Saya sangat terkejut ketika pertama kali mendengar harga kopi ini. Secangkir Kopi Luwak tubruk yang dijual di kedai kopi khusus dijual sampai $50-$100 US Dollar.

Kopi Luwak (kopi adalah bahasa Indonesia untuk ‘coffee’ dalam bahasa Inggris) aslinya berasal dari Indonesia, tepatnya berasal dari pulau Sulawesi, Sumatra, dan Jawa, yang merupakan bagian dari Kepulauan Indonesia dan terkenal dengan hasil biji kopi nya. Dalam hal Kopi Luwak, bukan biji atau lokasi nya lah yang membuat kopi ini begitu langka sampai dihargai dengan tinggi. Akan tetapi bagaimana biji kopi tersebut “diproses dan diproduksi”.

Singkat cerita! “Proses” pembuatan Kopi Luwak berhubungan dengan sejenis musang yang disebut dengan paradoxurus hermaphroditus. Hewan yang mempunyai kemiripan dengan kucing ini lama dianggap sebagai hama oleh petani karena mereka mampu memanjat batang kopi dan hanya memakan buah kopi yang paling masak dan buah kopi yang berwarna paling merah. Hewan satu ini memakan buah kopi tersebut bulat-bulat, akan tetapi yang dicerna hanyalah daging buah sedangkan bijinya dikeluarkan sebagaimana panggilan alam berkehendak. Rahasia dibalik rasa Kopi Luwak ternyata berasal dari enzim didalam perut hewan tersebut yang menambah rasa unik kopi melalui fermentasi.

Karena keunikan dan kelangkaan nya, satu kilogram Kopi Luwak bisa berkisar sekitar $600 US Dollar! Perkiraan produksi Kopi Luwak diseluruh dunia dalam satu tahun hanya sebanyak 700 kilogram. Dan popularitas nya pun semakin meningkat diseluruh dunia setelah muncul di acara “Oprah”.

Untuk seorang penikmat kopi sejati sudah selayaknya dan sepantasnya apabila Kopi Luwak ditempatkan dalam daftar menjadi salah satu kopi yang wajib dinikmati. Jika kamu pernah menonton film Hollywood The Bucket List mungkin kamu masih ingat dengan adegan di dalam film yang menceritakan karakter jack Nicholson yang tergila-gila dengan Kopi Luwak.

Maukah kamu menghabiskan uang hanya untuk merasakan kenikmatan dari cita rasa Kopi Luwak jika mengingat tentang keunikan Kopi tersebut? Ayo berbagi cerita dengan kami. :)

[English]

You might also like:

BufferShare