Recentemente un noto giornale ha pubblicato la classifica dei libri più venduti in Italia nel 2010. Indovinate chi ha vinto? Cotto e Mangiato, il ricettario scritto da Benedetta Parodi, bestseller fin dalla pubblicazione (novembre 2009). L’autrice è una giovane giornalista italiana che per anni è stata il mezzobusto di un noto tg italiano, StudioAperto. Abbandonata [...]

Recently, a well-known newspaper has published the list of 2010 best-selling books in Italy. Guess who won? Cotto e mangiato (Cooked and Eaten), the recipe book written by Benedetta Parodi which became a bestseller in the very first weeks after the release date (November 2009).

Writing about Brazilian gastronomy can be quite tricky, since our national cuisine is typically regional. Every immigrant that came to our country brought their eating habits together with their beliefs, creeds and customs, creating a vast “pan” of gastronomical influences. From North to South, our food has the taste of ethnic diversity.

Escrever sobre Gastronomia no Brasil pode ser um pouco complicado, visto que nossa cozinha nacional é bastante extensa, por ser tipicamente regional. Cada imigrante que veio ao nosso país trouxe seus hábitos e costumes alimentares, criando um caldeirão de influências gastronômicas. De Norte a Sul, nossa comida tem o gosto e cheiro da diversidade étnica. [...]