Cotto e Mangiato, bestseller 2010 in Italia

Recentemente un noto giornale ha pubblicato la classifica dei libri più venduti in Italia nel 2010. Indovinate chi ha vinto? Cotto e Mangiato, il ricettario scritto da Benedetta Parodi, bestseller fin dalla pubblicazione (novembre 2009).

L’autrice è una giovane giornalista italiana che per anni è stata il mezzobusto di un noto tg italiano, StudioAperto. Abbandonata la scrivania e la presentazione delle ultime notizie, ha iniziato a condurre una breve rubrica, intitolata Cotto e Mangiato e girata direttamente nella cucina di casa sua. L’idea alla base del programma è molto semplice: in pochi minuti Benedetta Parodi spiega passo passo una ricetta facile e veloce, che tutti sono in grado di rifare, dai più ai meno esperti.

La trasmissione ha riscosso in pochi mesi un successo inaspettato: da lì alla pubblicazione del libro il passo è stato breve. Cotto e Mangiato raccoglie 243 ricette presentate durante l’omonimo programma TV e le trascrive nello stesso stile: facile e immediato, adatto a tutti e pensato in particolare per chi non ha molto tempo da passare ai fornelli. Sicura di bissare la fortuna del primo libro, l’autrice ne ha pubblicato un secondo alla fine del 2010: Benvenuti nella mia cucina, che in poche settimane si è classificato al terzo posto dei libri più venduti. Questa volta le ricette – 220 per la precisione – sono raccolte in un ideale diario che dura un anno e suggerisce i piatti più adatti per ogni mese.

Il successo di Benedetta Parodi ormai è una realtà indiscutibile, ma le critiche non sono mancate. Molti food bloggers affermati le hanno dedicato commenti al veleno, accusandola di snaturare la vera tradizione della gloriosa cucina italiana. In effetti, l’autrice non fa a meno di usare surgelati e prodotti industriali nella preparazione delle sue ricette e questo è sembrato un tradimento del ricettario ideale.

In molte interviste, però, Benedetta ha dichiarato apertamente di non voler competere con gli chef professionisti: il suo obiettivo e il suo target sono del tutto differenti, lei si rivolge alle persone che hanno poco tempo a disposizione e senza spendere cifre importanti non vogliono rinunciare a un piatto gustoso.

L’idea è vincente: quanti di voi tornano a casa dal lavoro e vorrebbero preparare in pochi minuti qualcosa di… Cotto e Mangiato?

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